如何做一锅砂锅鲈鱼炖

1、首先我们把鲈鱼切成段，从鱼背上面一刀一刀切下，不用切到底即可。

2、把鱼放在盘子里面，加入一勺子的盐。

3、再加入一勺子的胡椒粉。

4、再加入一点料酒去腥味。把鱼上面的调料抹均匀腌制10分钟就好啦。

5、然后再锅里面放入姜蒜洋葱等食材一起爆香。

6、最后放入鲈鱼和虾子，辣椒一起焖煮20分钟左右即可。这样一锅砂锅鲈鱼炖就做好啦。好吃美味的鲈鱼炖哦。小伙伴们在家可以尝试一下哦。