生活中的我们也许经常会遇到这样的问题：砧板发霉，家里有蟑螂、湿虫等等。其实这个都是不通风引起的问题，厨房器具，通风其实是很重要的。很多家庭为了美观、整洁，总喜欢把厨具都收进柜子里，让表面看起来一尘不染。其实，在潮湿的厨房里，水分难蒸发，极易滋生细菌，危害身体健康。那么怎样让厨具保持通风呢？
尽量把厨具挂起来
对于菜刀、锅铲、小型的锅具、勺子、洗菜篮、抹布等能够挂起来的东西，尽量都将其挂起来，厨具尽量拉开距离，使其充分干燥。当然，这样可能会有灰尘，在使用之前洗一下就好了。
木制品隔空放置
木制品的东西容易发霉，常用的厨具就有筷子，砧板，对于筷子应该放进底下不封闭的筷子笼里，挂在通风处，板也应隔空悬挂。
碗碟竖放
洗完碗碟要竖着放，将其扣在架子上，很快就能使碗碟风干，既省事又卫生。
经常开柜门跟厨房的窗户
橱柜里的东西多且杂，要时常整理、擦拭，最好每晚都打开通风，这样便于内部保持干燥。厨房里也要经常开窗通风，既减少油烟污染，又保证室内空气流通。
