旺仔脆皮蛋挞

1、用饺子皮模具在面片上按压成大小合适的饺子皮备用！也可以直接买现成的饺子皮，准备好所需的材料： 鸡蛋2个，白糖2勺，旺仔牛奶250毫升，饺子皮适量。

2、鸡蛋中加入白糖搅拌至白糖融化， 加入旺仔牛奶搅拌均匀， 搅拌好后过筛两遍，这样做出来的蛋挞更细腻。

3、把饺子皮放入硅胶模具中。没有硅胶模具的也可以放入纸杯蛋糕的纸杯中，倒入蛋挞液，不要倒的太满，8分满即可， 放入提前预热好的烤箱，上下火200度烤15分钟即可， 烤好的蛋挞取出来，趁热脱模。