酥鲫鱼的家常做法

1、鲫鱼去内脏洗净沥干水

3、用2勺盐，3勺料酒和葱姜丝腌制鱼，要将调料均匀的抹在鱼身上

5、蒜切片

7、倒入酱油爆香后倒入适量清水，以稍没过鱼身为宜

9、香菜洗净切碎，鱼炖好后装盘撒上香菜即可