熬茄子贴卷子

1、茄子、西红柿、辣椒洗干净控水，排骨切段洗干净。

2、如图，不同的材料分开切好装盘备用！

3、此步骤没拍什么照片，请参照其他菜谱画卷做法，卷好花卷（此步骤在准备蔬菜之前完成）。

4、锅里放油，煸炒圆茄子至稍微脱水，盛出备用。锅里放少许底油烧热，放入排骨煸炒至色泽金黄，放葱姜蒜炒香，➕少许花椒粉和生抽，加入茄子翻炒2分钟，放入西红柿碎翻炒3分钟，添加食盐和青椒翻炒，加入少许水，把菜放平后放入已经发酵好的生花卷，盖上锅盖中火15分钟。

5、开吃吧～

6、开吃吧