普通月饼不用糖浆做法

1、炒豆沙馅，不管是自己做的豆沙还是买的豆沙，都需要再加工炒得干一些，这个过程要加油加糖，如果买的豆沙馅已经够甜了，就不需要加糖了。至于加油的量，健康更重要，所以不需要太多哈。

3、开始准备馅，用的是75-83克的月饼模具，馅皮比例1:1左右。食品称上放上蛋黄和豆沙，共38克。

5、包好后用月饼模按出花型，刷上蛋黄液，记住这一步的蛋黄液一定是宁少勿多的，只需要表面花型凸出的部分上有蛋黄液即可，否则烤出来就看不出花型图案了。烤箱预热华氏356度（摄氏180度），烤制30分钟