1、准备好材料，光杏仁提前用水泡透，如果希望杏仁味更浓，可以炒过后再泡水，椰蓉其实也可以不用放，只是我想要雪花的效果而已，玉米淀粉与双碳白砂糖
3、把打好的杏仁浆过滤出汁液，滤出的杏仁渣也不怕浪费，加点其他材料做成馅心也是挺不错的，我就会用它做成另一款美食
5、把所有材料拌至均均无颗粒，如有担心有沉淀物可以再过滤一遍
7、待杏仁粉浆结成浓稠的糊状就成功了，看得出很细滑的感觉，就可以关火
9、取一点椰蓉撒点在保鲜纸上，把冷却的杏仁糕倒扣在椰蓉上
11、杏仁富含蛋白质、矿物质和维生素，所含钙质竟然比牛奶高几倍，常吃润肺平喘、预防心血管等病，日常吃法除甜品外还可煲汤，也是超美味
