荷花酥的做法窍门

1、馅：黄油软化加糖粉搅匀加蛋黄搅匀分成6-7g的球，油皮所有材料混合揉出膜团成哆蚝馆填球，油酥材料抓匀揉成球，盖保鲜膜

3、油皮包油酥收口向下

5、进行第二次擀卷再松弛15分钟

7、放入烤箱中层170度上下火烤15分钟左右

9、油炸的花瓣更漂亮，层次更分明