蒜泥茄子怎么做比较好吃

1、将茄子放入一个适当的容器里，往盛有茄子的容器里倒入适量的水。将茄子清洗干净。

3、把切好的片状茄子拿到案板上，用刀切成块儿状。把切成块儿状的茄子放入一个适当的容器里。

5、把蒜剥皮、清洗干净。把清洗干净的蒜放入蒜臼里，往蒜上放入少许的盐。用捣蒜捶把蒜捣烂。