杨梅酒的做法

1、杨梅的挑选，选新鲜成熟、没有破损的杨梅，先把杨梅用清水泡十分钟，然后去掉叶子和果梗，在用清水洗净，晾干。

2、洗泡酒器材，广口玻璃瓶，清洗干净，晾干。

3、先把冰糖放点在瓶底，在放杨梅，就这样一层冰糖又一层杨梅的放。

4、把白酒倒入厂口玻璃瓶里，酒要刚好漫过杨梅。

5、在把厂口玻璃瓶的瓶口用保鲜膜密封，在盖紧盖子。

6、最后把瓶子放在避光的地方，常温下泡二十八天左右就可以，酸酸甜甜的杨梅酒就做好了。