菠菜梗炒肉丝的做法

1、菠菜用清水洗净，去叶留梗（叶可以用来做汤）。

2、菠菜梗切成段，洗净后控干，备用。

3、精瘦肉，切成丝（适当），葱姜切好备用。

4、冷锅热油，油热后放入肉丝煸炒一下（可适当滴点酱油调色），放入葱姜。

6、不要炒时间久，断生即可。放少许料酒，鸡精。盛入盘中就可以食用了。