酸菜鱼家常做法怎么做？

1、先把草鱼切成条，备用。

2、倒入少量面粉，揉捏均匀，好下锅炸。

3、将酸菜切好备用，压榨出多余水分。

4、用热油先爆炒葱姜蒜，炒到香味飘出来就可以了。

5、放酸菜，用铲子扒拉扒拉，炒一会。

6、把鱼放进锅里，不要一股脑全放进去。

7、最后盛出，浇上热油和辣椒，这样就完成啦。