炸酱面的家常做法

1、肥瘦猪肉切小丁，加适量料酒，酱油，盐，淀粉抓匀腌制十分钟。

3、锅里烧热适量多的油，下葱姜、八角爆香

5、加适量多的面酱，炸酱嘛多加些酱吧，少许白糖，盐（不要多了因为面酱是洽辩僮榀咸的）调入少量水继续炸制两分钟看到表面出油即可，喜欢的加些芝麻油出锅

7、水开下面条煮熟，夏天吃过下冷水。