素菜肉怎么做

1、方法一：将馒头碎、豆腐碎、面筋碎、山药泥、盐、胡椒粉、生粉加入碗中搅拌均匀，团成球。

3、方法二：青皮冬瓜去皮、去籽，切花刀，在表面涂抹老抽，小火煎至底部油亮上色，盛出待用。

5、将汁浇在冬瓜上，然后放入蒸锅，中火蒸30-40分钟即可出锅。