饺子馅酸了怎么补救

1、如果是变质了，那么久不能再食用了；如果只是放多了调料，变酸了，可以用以下方式调节：

可以适当加点含碱高的东西呀!可以起到酸碱中和的效果.
下面推荐一些含碱的食品,
可发根据自己的喜好把它放到饺子馅里边.
强碱性食品:葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。
中碱性食品:大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
弱碱性食品:红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。