沙姜豉油鸡的做法

1、首先选择生鲜鸡半只，约500-600克左右，洗干净风干两小时。

2、准备好辅助材料：沙姜、老姜、蒜，特别是沙姜，这道菜的主要香味由此而来，选择的是广东阳春双滘出生的沙姜，味道特别香浓。

3、将沙姜、老姜、蒜切成小粒状放进碗中备用。

4、先用少许的盐抹擦鸡身，然后放辅助材料，用生抽、老抽、料酒、花生油的酱料腌制30分钟。

5、然后放进微波炉用三档（是普通档非烧烤）煮10分钟，如果份量大的话可以适当增加时间。

6、出炉啦

7、出炉斩件后就开动了，哈哈，非常非常好吃，做法很简单。