凉拌土豆丝怎么做

1、土豆去皮，切丝。

2、清水洗去表面淀粉。

3、水开加盐、食用油各一小勺。

4、放入土豆丝，这样焯出来的土豆透亮清脆。

5、也可以再加点胡萝卜丝，焯水一分钟捞出。

6、捞出后加入蒜末、盐、白糖、陈醋、生抽、辣椒油各一勺。

7、加入葱花后，搅拌均匀。

8、这样美味的凉拌土豆丝即可做好。