妈妈教我做的油香椿拌香椿

1、把锅煮2分钟以除去香椿中的亚硝酸盐。

2、放入水（我喜欢用冷开水或纯净水）浸泡香椿，同时加入少量盐。这会使香椿变绿。

3、干香椿切成小块备用

4、在容器里放适量的盐和水（喜欢酱油的家长也可以放适量生酱油）。然后放入切好的香椿（和切碎的青椒）。

5、把剁碎的胡椒粉撒在香椿上。在锅里放适量的食用油（烧至微烟）

6、把热油洒在胡椒上！

7、也可以切成小段，放少量盐，直接将辣椒油面与米饭和馒头一起倒！