爽脆可口的时蔬鸡蛋炒饭

1、将原料、鲜蘑菇、胡萝卜、火腿干、火腿丁洗净，鸡蛋放入碗中搅拌，葱切好，准备一碗米饭

2、起锅烧油，等油温加热五成热，把准备好的鸡蛋倒入，快速用铲子铲碎盛出备用。

3、放适量猪油，把准备好的香干，香菇，红萝卜放进锅炒出香味，加少许盐翻炒均匀

4、把米饭倒进锅里搅拌均匀

5、米饭撒好后，将煮熟的鸡蛋和火腿倒入锅中继续搅拌。

6、放1勺生抽，半勺老抽翻炒均匀

7、葱花

8、色彩缤纷

9、香喷喷