1、一种鸡枞的保鲜储存方法，其特征在于经过下列各步骤：（1）除杂：去除鸡枞菌柄基部杂质，对鸡枞进行分拣除杂；
3、（3）分拣：对步骤（2）所得预冷后的鸡枞进行下列分拣：剔除褐变或有病斑的菇体，挑选菇体完整、颜色洁白、菇盖未开伞、无病虫害、无机械伤、子实体大小基本一致的鸡枞，并在2℃下完成切脚；
4、4）熏蒸：将步骤（3）切脚后的鸡枞菇体置于4℃下浓度为0.3～1μL/L的1‑甲基环丙烯中进行熏蒸12～16小时；
6、（6）冷藏：在步骤（5）充气后的聚偏二氯乙烯袋中放入0～0.6g焦亚硫酸钠保鲜剂，并封口后置于0～4℃下冷藏。
