做油饼的制作方法

1、将面粉倒入容器中和成面团，醒面15分钟

2、将葱花切断剁碎备用

3、面团醒好之后，擀成面饼

4、取适量面粉撒到面饼上，倒入适量的花生油，做成油酥抹匀，倒入切好的葱花，适量的食盐、花椒粉，撒均匀后从面饼的一段卷起，揪成拳头大小的面团，攥住两端顺时针转动面团（多转几圈做好的饼表面会起一层层的酥皮），牢牢的将葱花、油酥、食盐、花椒粉裹在里面，按成小饼状，擀成葱油饼

5、电饼铛内加热，倒少许油，将葱油饼放入，直到两面变成金黄色时出锅