红烧牛筋的做法

1、我买的熟的牛筋，用温水洗干净，如果外面有肥的地方去掉

2、洗好的牛筋切成小块

3、锅烧热倒入少量油，放入葱花，蒜末，干辣椒（不吃辣可以不放），姜（我用的姜粉），煸炒一会，填入清水

4、把牛筋倒里面，放入适量的老抽，生抽，糖，盐，耗油，鸡精或者味精，盖盖子炖一会儿，别弄太淡了，牛筋不容易入味淡了不好吃

5、把汤炖干了就可以出锅了