矿泉水开瓶一天就不能喝了。
未开瓶的矿泉水保质期一般在12个月左右，但一旦开瓶则一般建议在一天以内将水喝，开瓶之后细菌滋生速度非常快，打开的时间越长矿泉水细菌滋生量越多，因此是越快喝完越健康。另外桶装矿泉水开瓶后的保质期一般在10~15天左右，整体饮用时间不宜超过这一周期。
判断矿泉水好不好的方法
1)查看成分
符合标准的矿泉水都有明确的产品成分标识，这也是方便消费者对于矿泉水的成分进行查看，我们重点查看钙、镁、钠、钾4种矿物元素含量是否符合国标标准。
2)TDS总量
根据国际水质判断标准，若TDS总量＞1000mg/L则为高矿化度的矿泉水；若TDS总量＜1000mg/L则为低矿化度矿泉水，这种矿泉水的口感较好。
