冬瓜鸡蛋汤的做法

1、冬瓜切块

2、锅里放适量油，加热。

3、油温高后，鸡蛋磕进锅里

4、鸡蛋搅匀，炒成块状后盛入盘中备用。

5、鸡蛋煎好盛出。用煎过鸡蛋的锅，把葱姜蒜冬瓜片炒下盛出

6、放入开水，加煎好的鸡蛋，大火煮的汤发奶白，加入冬瓜片

7、盛入碗中，可加几滴香油去腥增香