千层肉饼的做法

1、温水和面，可以稍软些，和好后保鲜膜盖起来醒半小时。

2、葱姜切碎，生抽、老抽、十三香或胡椒粉，盐，花椒用开水泡会，水用来打肉馅，一点点加，如果不加水，饼烙出来会比较硬

3、最好是四方的，分别切4刀

4、右下角空着

5、如图，底下的边要捏死

6、如图

7、如图

8、如图

9、先右后左，再上翻，每个边都按死，馅不要漏出来

10、两面翻着擀平些，满满擀，别把皮弄破

11、饼铛预热后加少许色拉油，小火，定时4分钟

12、每次翻面都定时4分钟，一共12分钟，就熟啦