莴笋炒肉怎么做好吃

1、 首先把莴笋去皮洗净，然后切片装盘备用。叶子可以留着做汤或者煮面，喜欢吃也可以炒里面，看个人喜好哈。

2、 葱，姜，蒜切好备用。

3、 瘦肉洗干净，切薄片备用。

4、 嫩肉粉加水化开，然后把切好的肉片放进去搅拌均匀，加少许芝麻油和食盐备用。

5、 热锅下油，丢入花椒爆香，然后倒入肉片爆炒。

6、 接着倒入葱姜蒜翻炒，然后倒入莴笋片炒均匀。

7、 加适量的酱油和食盐，就可以装盘上桌啦。