四川粉蒸鱼的做法？

1、首先我们大家先把草鱼清洗干净，接着再去掉主刺，最后我们把鱼身斜切片成厚片即可。

2、接着我们再加入姜，料酒，生抽，盐，蒸鱼豉油，胡椒粉搅拌均匀，再腌制15分钟左右。

3、接着我们大家给腌制好的碗里面，加入蒸肉米粉，再加入食用油搅拌均匀就可以了。

4、最后把碗里的肉都倒入盘里面，锅里放上水，再用中大火蒸10分钟左右，撒上葱花就可以了。

1、1.把草鱼腌制15分钟。

2.加入蒸肉米粉，加食用油拌匀。

3.摆盘。入开水锅，中大火蒸10分钟左右。