红萝卜炖排骨的做法

1、清水清洗

2、冷水下锅，放入姜片，料酒除腥，大火水开3分钟后，捞出，再洗净.

3、加水，放入排骨，水超过排骨一倍左右，大火烧开后盖上盖子转中小火

4、待排骨熬制20分钟后，倒入山药，胡萝卜和红枣，大火至汤烧开

5、汤开后放一勺盐，继续大火2分钟后，盖上盖子转小火，熬制20分钟

6、成品出锅，山药和萝卜的软硬与排骨正好

7、撒上几粒枸杞，点缀又养生