哪些苦食适合夏季食用

1、苦瓜。苦瓜性寒怿媪镏桃味苦，有降邪热、解疲乏、清心明目指功效。鲜苦瓜泡茶饮，对中暑发热有一定疗效。此外，苦瓜含有类似胰岛素的物质，有显著降低血糖的作用，是糖尿病患者的理想食品。

3、芹菜。芹菜性味甘苦，微寒，具有清热利湿的作用。经常使用芹菜，对咳嗽多痰、牙痛者有较好的辅助疗效。此外，芹菜还具有降低胆固醇和血压的作用，常食对高血压患者、心脏病患者都有明显疗效。