花生卤猪蹄子

1、猪蹄处理干净，剁成小块，焯水，捞出备用

2、花生放水中浸泡一个小时。

3、葱、姜洗干净，分别切成段和片。

4、砂锅中放入猪蹄块，放姜片、葱段和料酒，大火煮沸腾。

5、转小火炖1个小时，放入花生、酱油、白糖，再炖1个小时。

6、收汁，加入盐调味，即可出锅。