炒合菜的做法

1、首先，我们准备好这道菜所需的食材；

2、接下来，清水煮沸，芹菜、香干、绿豆芽焯水30秒；

3、然后，倒入适量食用油，放入葱、姜、蒜，用大火爆香；

4、随后，我们继续倒入豆芽、胡萝卜丝、芹菜、香干；

5、最后，加入适量鸡粉、盐、十三香、生抽，翻炒均匀，装盘上桌即可。