如何做油泼辣子

1、在碗里放几勺辣椒粉，加入一两滴水，拌匀，辣椒有点湿润、法潮即可。

2、锅里加入菜籽油，分量为辣椒的三倍多，烧制油开即可。也可以往油里放葱、姜、花椒等调料沥出香味，再捞出，油的味道会更香。

3、辣椒里撒上芝麻，根据个人喜好，可多放。

4、待油开后，分三次泼在辣椒上。随后，加入盐和醋，根据个人口味轻重。用筷子拌均匀，待到第二天食用，味道更好！