牛筋面的烹饪小技巧

1、准备一个空盆放入冷水，将牛面筋放进去泡发。

2、碗中放入葱花、蒜末、小米椒，白芝麻和烧烤料，然后淋上一勺热油，再加入生抽芝麻酱等调味品，调成酱汁备用。

3、将泡好的牛面筋取出来，加入黄瓜丝和花生米，再倒入酱汁，搅拌均匀即可。