菠萝叶饼子怎么和面

1、准备豆角

豆角摘好，洗净放入蒸锅蒸5分钟，取出放入凉水中过一下，切碎备用。

2、调好肉馅

肉馅和好辅料，放入刚刚切好的豆角碎丁，再次搅拌均匀。

3、和成面糊

白面和高粱米面加水和成糊状，不要太稀，可以用刀沾一点面糊，让面糊往下滴，面缓缓的流下即可。

4、包入肉馅

用菜刀往叶子上摊面，用刀把面糊均匀摊开，加入肉馅。

5、做好菠萝饼子

合上叶子放入蒸锅，不要太挤，松一点，蒸15分钟出锅，菠萝叶饼子就做好了。