1、将牛奶加热至35度左右，然后放入糖
2、酵母也加入牛奶中，静置5分钟，待酵母发挥最大效力
3、将混合了糖和酵母的温牛奶缓缓加入面粉中
4、一边用筷子搅拌面粉
5、混合完成后，揉成光滑的面团。放在温暖的环境中，上覆盖潮湿的屉布或保鲜膜，发酵1个小时
6、发酵完成的面团体积成为之前的两倍大，拉扯有蜂窝状
7、将韭菜洗净、择好，切成颗粒状备用
8、粉条事先用凉水浸泡，然后热水煮熟，捞出，同样切碎
9、鸡蛋中加入少量的白醋，然后打散
10、炒熟鸡蛋
11、油豆腐同样切碎
12、将韭菜、粉条、豆腐、鸡蛋、肉糜放在一起，然后首先倒入香油
13、再依次添加调料
14、包子包好后，醒15分钟再上锅蒸熟
