1、把面条铺开上锅蒸3-5分钟（水开后计时，时间不能太长了，不然会粘一块的），图上是蒸好的
2、准备好以上食材，喜欢吃辣的可以多放点辣椒，还有豆角（把豆角洗净摘干净掰成一个指头节长度的小段儿）豆角忘拍照了，凑合看吧
3、小火热油炒香葱姜辣椒蒜末（蒜末留一部分快出锅的时候放）
4、放肉片翻炒
5、肉片微微变色倒入适量料酒翻炒，再倒入适量酱油接着翻炒
6、转大火把豆角放进去煸炒至变成深绿色倒入适量盐和胡椒粉炒熟（一定要确保豆角炒熟，不然生吃有毒犬匮渝扮），炒熟以后倒开水（没过豆角即可）
7、水开后转中小火下入蒸好的面条，铺匀（切记不能搅和），盖盖慢慢焖至汤汁剩一点点就关火
8、这时可以准备一个空碗放入2 3勺生抽，一小勺糖，一勺醋，等快熟的时候直接倒入锅内
9、把剩下的那点蒜末倒入锅内，开始搅拌至汤汁均匀的裹在面条上即可装盘
