蒜香鸡翅的做法

 时间:2025-01-05 09:52:33

1、将买来的鸡翅 洗净 改刀

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3、放入鸡翅盆中,加入白糖少许 五香粉一小勺 料酒20克 花椒少许 生抽20克 2勺盐 搅拌均匀 腌30分钟 (15分钟内搅拌再一次)

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5、6分热时下锅,全程用中火炸,一锅下8个 用漏勺不停反转,避免粘锅 不要倒里面,要一个一个夹锅里面 (锅里不响了代表鸡翅里没有水分了。)

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7、捞出,放在漏勺里20秒后 复炸

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