发面饼的家常做法

1、准备好面粉 温水35度 不要太热 5克发酵粉 就两手指捏一小搓 把糖放面粉里掺均匀

2、将发酵粉搅匀 温水量的多少 根据自己放面粉多少而而定

3、把发酵粉水放面粉里 用筷子搅拌如图状

4、将搅拌好的面揉成团

5、这样面非常有光泽 软

6、将面揉成团 用湿布盖上发酵两个小时以上

7、当发酵有原本面团 两倍大小即可 可以从盆底看到面蜂窝状

8、将发酵好的面揉成团 得揉一百多下 把里面气泡挤出来

9、分成小团 擀成面饼 要有厚度 不宜薄

10、电饼铛预热 将擀好的饼放进去 两面微黄即可