蒜蓉粉丝虾的做法

1、大虾洗净，虾头剪去，从虾头那端用刀切开，不要切断虾尾，取出虾线。

2、浸泡好的粉丝铺盘底，粉丝上面摆放好虾备用。

3、碗中加入1勺米椒碎、1勺蒜末，接着浇上半汤勺热油，加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖，搅匀成料汁。

4、最后将料汁浇在虾上，水开蒸6分钟后，取出淋上2勺蒸鱼豆豉油，撒上葱末，再浇上半汤勺热油即可。