牛腿骨牛肉炖土豆

1、新鲜的牛肉2斤，买的三叉比较嫩没有筋的部位。

2、牛腿骨比较大，敲成两段，一次放半根。

3、半根牛股和牛肉冷水下锅，煮开锅倒掉血水和浮沫。这些都是嘌呤物质，吃了容易增加尿酸。

4、再加冷水没过食材，加生姜一大块，电饭煲煮两个小时。

5、加土豆和葱叶再煮半小时即可断电。

6、上桌前加4匙盐稍微有个咸味就行。