1、首先制作黄面团。南瓜用蒸锅蒸20~30分钟，蒸至南瓜变软。接着称出130g南瓜肉，按压成南瓜泥。将黄面团所有材料倒入厨师机里搅拌。
2、将黄面团揉至光滑状态。接着将红面团所有材料倒入厨师机里。
3、接着将红面团所有材料倒入厨师机里。将红、黄两个面团分别放到容器里，封上保鲜膜，室温发酵至2倍大。
4、接着将发酵好的红面团排气，分为50g一个的小面团。将小红面团揉圆揉光滑。取一块黄面团，擀薄，切成细条，然后轻沾一点水，将细条贴在红面团上。
5、接着取黄面团5克，擀薄，切成细条，顶部不要切断。再取2g黄面团，揉成橄榄状。用来粘合灯笼穗。
6、再取2g黄面团，揉成橄榄状。加上一根黄面条，粘合成灯笼挂钩。最后将灯笼馒头放在锅里醒发15分钟，醒发好后开火蒸18分钟即可。
