豆瓣酱金针菇

1、准备食材：金针菇400克、生姜二片、豆瓣酱适量、蒜蓉小许；

2、先将金针菇洗净，烧热的锅中放入小许花生油、生姜、蒜蓉起锅、加入金针菇猛火翻炒片刻；

3、加入适量的豆瓣酱；

4、加入小许食盐和水

5、猛火煮2分钟，收汁；

6、将煮好的金针菇用碟装起来；

7、完成。