怎样蒸鸡蛋才嫩

1、打两个鸡蛋放入盘中（打鸡蛋前左右摇晃几下鸡蛋，蛋清就可以全部倒出来）

3、如果泡沫较多，需要打去泡沫，否则蒸出来的鸡蛋会出现蜂窝

6、鸡蛋羹蒸好后，淋上一点点芝麻油，或者可以放如少量酱油调味。