如何制作闽南苦瓜炖老蛏？

1、准备的材料有老蛏、海鲜菇、一根苦瓜。苦瓜切片，砂锅放2升水，两片生姜片，放老蛏与海鲜菇，盖上锅盖，用大火煮开。

2、水开放入切好的苦瓜片，炖三分钟。出锅后撒10克盐即可。