做西瓜糖不上霜怎么办

1、糖霜

挂霜的方法有两种：一种是将炸好的主要配料放在盘子上；然后在上面撒上白糖，这称为糖霜

2、糖浆

第二种方法是将煮沸的糖浆挂在油炸的主要原料上，将糖倒入锅中、冷却后，搅拌均匀，取出，结霜在外面凝结。