豆粉青菜粉丝汤怎么做

1、准备食材，将葱切末，豆腐切成小细条状，青菜洗干净切断备用，粉丝用开水泡软。

2、炒锅内放入食用油，待油热后加入葱末爆香，微糊最好。

3、此时再加入豆腐稍炒，放适量的盐、生抽、老抽、蚝油翻炒入味，之后加入没过豆腐的水，放入金针菇、粉丝，煮沸。

4、最后再填入青菜，锅开后放少许的醋，淋入香油，即可装盘。