肉松幸福包的做法

 时间:2024-10-12 02:02:55

1、将除黄油外的面团材料放入面包桶,选择“和面”程序,调整时间为15分钟。

肉松幸福包的做法

3、取出面团,整圆后放置于保鲜盒内,轻轻压平,放入发酵箱内进行第一次发酵,30度,湿度75%,时间60分钟。发酵后的状态是原来的2倍大。

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5、发酵好的面团平均分成6等分揉圆保鲜膜盖上醒发大约10分钟。

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7、醒好的面团排气擀成近似长方形面片。面片上铺一层馅料。

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9、全部做好后放在烤盘。少许面粉混合少许红曲粉轻刷表面。COUSS卡士 CO-730S烤箱,设置发酵模式,36度,发酵40至60分钟,进行第二次发酵。

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11、将面团放进烤箱中层180度烤20分钟。

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