水煮牛肉的简单做法

1、准备食材，牛肉切薄片，加入淀粉、生抽、料酒和胡椒粉腌制10分钟。青笋去皮刮薄片。金针菇去头洗干净。

2、锅中加入适量的菜籽油，等油熟烫以后，加入姜蒜碎，炒香

3、接着加入辣椒酱和火锅底料炒香。

4、接着加入适量的水，煮沸后。将金针菇加入锅中煮熟，捞出装碗。

5、青笋片下入锅中焯烫一下，捞出装碗。最后将牛肉下入锅中煮熟捞出装碗。

6、剩下的汤汁加入少许花椒粉和适量的鸡精调味料，再将辣椒粉加在牛肉上，熟烫的菜籽油淋在辣椒粉上，最后再加入少许的小米辣和香菜，拌均匀就可以吃啦！