泡椒凤爪的做法

1、鸡爪洗净切块放入锅中，加姜、香叶中小火炖煮10分钟。

2、捞出过凉水，沥干水分。

3、柠檬切片，蒜、姜切片，小米椒、香菜切段。

4、鸡爪放入盘中，加入泡椒、生抽、香醋、蚝油、盐、白糖、柠檬、姜片、蒜、小米辣抓拌均匀，用保鲜膜密封。

5、放入冰箱冷藏4-6小时，清爽开胃的泡椒凤爪就做好了。