家庭自制--日式温泉蛋

1、将鸡蛋从冷藏室取出2只，放入不锈钢盆中至常温。准备1200ml水并烧开至沸腾。

2、将足量开水缓缓注入不锈钢盆，静置30分钟。

3、将鸡蛋从水中捞出沥干，轻磕鸡蛋使裂开一条缝，然后双手指尖谨慎捏住蛋缝两侧掰开。不宜过于用劲儿，保持温泉蛋完整不破碎。

4、放入少许调味酱--麺つゆ，喜欢甜味儿的话可以调制红糖液伴着吃也很赞。喜欢吃面条的伙伴也可就着面条做浇头喔。